西餐菜單食譜

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所屬分類：中醫養生

在日常生活中西餐已經是比較普遍的飲食菜式，西餐的做法和種類層出不窮，不同的做法有不同的風味和味道，而且還可以添加一些其他佐料，使西餐的味道更加美味，而西餐的做法也很簡單，自己在家也可以制作，可以制作簡單的西餐炒飯，可以將牛肉切塊后和米飯炒熟加入調味料即可。

西餐主食─熱帶海鮮炬飯

材料

速凍的干貝50g，，蝦仁50g，，淡菜40g，，黃油10g，，大蒜3瓣，，洋蔥半個，，蘿卜一根，，青椒一個，，菠蘿片4片，，米飯3碗，，馬蘇芝士50g

做法

1、速凍的干貝，蝦仁和淡菜解凍，去掉臟東西，然后放黑胡椒，鹽，淀粉和少量白蘭地腌制。

2、鍋內放一點黃油，加入蒜末，炒香，加入洋蔥翻炒，加入海鮮，稍微翻炒至變色，加入蘿卜和青椒絲，翻炒一下。

3、加入米飯，翻炒一下，加入菠蘿丁，翻炒，加鹽，黑胡椒，羅勒調味，最后撒上少量白蘭地。

4、盛入耐熱碗中，表面撒上馬蘇奶酪，烤箱200度烤15分鐘至奶酪完全融化即可。

海鮮主要要洗凈，蝦仁去掉紗線，淡菜去內臟

海鮮燴飯

材料

主輔料：螃蟹，海蝦，雞胸肉，香腸，西芹，洋蔥，青椒，西紅柿。，調料：鹽，蒜，雞湯，百里香，鼠尾草，黑胡椒碎，面粉，橄欖油。

做法

螃蟹煮熟取肉，蝦去皮和蝦線，雞肉切成塊。

另一個鍋中熱油，加入切碎的洋蔥，西芹和青椒，炒軟就可以了。

在煮鍋中加入西紅柿，雞肉，香腸。用鹽，黑胡椒和香草調味。把蔬菜倒入。

鍋中加兩杯啤酒或水。小火燉40分鐘。最后加蝦和蟹肉再煮5分鐘就可以了。

歷史上的今天:

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