芡實粉的功效與作用及食用方法

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所屬分類：中醫養生

芡實粉是一種含有豐富蛋白質以及淀粉的食材，這種食材可以起到補脾止瀉以及固腎澀精的效果，也可以美容養顏以及預防癌癥的發生，對于腸胃不好的人群來說，食用芡實粉是可以緩解腸胃的壓力。芡實粉的食用方法是比較簡單的，可以直接用開水沖泡，然后加入桂花蜜就可以食用了。

1.芡實的功效與作用

因為芡實含有非常豐富的淀粉，蛋白質，脂肪，酸水化合物，微量元素等，不但具有補脾止瀉，生津止渴，固腎澀精，祛濕保暖等功效，還可以美容養顏，防止衰老，預防肺癌，胃癌，食道癌。特別是腸胃不好的人群，經常使用芡實煮粥食用，可以緩解胃酸，胃脹，胃痛等癥狀，非常的養胃健脾。

2.芡實的食用方法

桂花糖水芡實：首先將水燒開，然后加入芡實還有適量的冰糖，煮2-3分鐘即可，最好乘入碗中撒上桂花增加香味。

芡實蘆筍炒蝦仁：首先將洗干凈的蘆筍跟蝦仁一起下鍋，炒至7分鐘熟后放入芡實，然后加一點水，2-3分鐘后即可，味道是非常的鮮美。

芡實銀耳湯：首先將準備好的芡實，銀耳，枸杞子，冰糖等材料清洗干凈后一起放入鍋中，然后將銀耳撕成一小塊一小塊的放入水中泡發，再將銀耳放入鍋中燉15分鐘左右，最后再將所有的食材一起放入鍋中燉5分鐘即可食用。

芡實雞蛋湯：首先將芡實跟米酒放入鍋中煮沸，再將已經打發的雞蛋，慢慢的打入到鍋中，用小火煮3-5分鐘即可食用，還可以加入白糖或冰糖調節甜味。

3.芡實的禁忌人群

芡實雖然營養價值比較高，但是卻有很多人群無福消受，究竟有哪些人群不推薦食用芡實呢?

經常性體熱的人，因為這類人群本身就非常的體熱，再食用芡實，很容易造成上火，流鼻血，大小便不利者食用芡實，很容易增重病情，引起大小便失禁，孕婦以及產后婦女應該遠離芡實，因為過量食用芡實，不僅會影響自身的健康，還會影響體內胎兒的發育，嬰兒當然也不適合食用芡實，芡實營養過高，很容易起到反作用。

雖然芡實有很多功效，但是因為營養價值過高，以上幾類人群是不推薦食用的，值得一提的，食用芡實一定要適量，不可長時間食用，營養過剩也會造成很多不必要的身體反應。

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