竹燕窩是燕窩嗎？

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很多朋友會發現市面上還有一款叫做竹燕窩的食品，那么竹燕窩是燕窩嗎，竹燕窩是什么東西呢，不要著急，小編會給大家介紹一遍竹燕窩這個東西，當然雖然叫竹燕窩，但其實它并不是燕窩，也和燕窩沒有絲毫的關系。

一、竹燕窩是什么

竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點于一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。竹燕窩主要產自四川宜賓蜀南竹海。

二、竹燕窩生長環境

竹燕窩只生長在竹海深處的密林中，且在仲秋季節有蟲寄生的嫩竹筍上。適宜的溫度和濕度促進了它的生長。當溫度不適宜的時候，它會自動消失，真可謂是仙界珍品，難留人間。

三、竹燕窩食用方法

竹燕窩與燕窩適用的烹調方法基本相同，可以做扒菜、甜品、燉湯等?？梢噪u、鴨、排骨等肉類原料合燉，甚至可以用來制作涼菜和普通的湯菜。與燕窩相比，竹燕窩的處理方法特別簡單，用時將讓其自然解凍、去除雜質，加高湯稍煨即可烹調。

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