豬膚湯——北京衛視養生堂

組成：米粉15克、豬皮60克、白蜂蜜30克。

做法：把豬皮熬到粘稠狀，熬一兩個小時都沒關系，熬到凝凍狀態。然后加上米粉和一和后繼續熬，熬得到粘稠了快出鍋的時候適當放一些白蜂蜜有助于改善口感。每天吃10克左右。

用法：每次吃1匙，約10克，每日3~4次，以空腹服用為佳;

功效：滋潤皮膚，光澤須發，減少皺紋，防治皮膚衷老，主治面部皺紋，頭發枯焦，皮膚粗糙;

適宜人群：比較適合陰虛火旺的人食用，如果有外感、發燒、高血脂的病人不適合長期吃;如果月經比較少，陰虛火旺的人群每天叫一點比較合適。

出處：北京衛視養生堂節目筆記

豬膚湯——中華醫藥

組成：豬皮、沙參、麥冬、玉竹。

做法：

(1)把豬皮刮洗干凈，整塊放進開水里煮5分鐘后撈出，去掉豬皮內層的肥肉，只留薄薄的一層皮。

(2)把刮去肥肉的豬皮切成小條。

(3)在鍋里放上適量的清水，把洗將干凈的沙參、麥冬、玉竹、倒進鍋中。

(4)先大火煮開，再改小火煲兩個小時，成湯。

豬膚湯——《傷寒論》

豬膚一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和令相得。溫分六服.少陰病.下利咽痛.胸滿心煩者.豬膚湯主之;按下利咽痛，有陰盛而陽格于上者，治以驅陰復陽;若通脈四逆加桔梗是也，有陰虛而液不上蒸者，治宜育陰復液;若本方豬膚湯是也.腎液既從下溜而不上蒸.則陰火充斥.因致煩滿.故以豬膚滋腎臟之液.而緩以白蜜白粉.留戀中焦.輸精布液.以解其上征下奪之危.

喻嘉言曰.豬膚與用黑驢皮之意頗同.若以 豬皮外毛根薄膚.則 劣無力.且與熬香之說不符.但用外皮.去其內層之肥白為是.