川貝枇杷膏的做法 教你如何制作川貝枇杷膏

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枇杷在冬季的時候開花，在來年四月份的時候開始成熟。枇杷不僅美味好吃，同時是味價值很高的中草藥。枇杷能入藥的部分有枇杷、枇杷葉子、枇杷花，這三樣東西都有止咳化淤，其中以川貝枇杷膏最為有名氣。川貝枇杷膏美味健康，今天尚要來小編給大家詳細介紹一下川貝枇杷膏的做法，有興趣的朋友可以照著做一下。

川貝枇杷膏的制作步驟

第一步：挑選上好的新鮮的枇杷，最好是剛采摘下來的。選擇枇杷的時候金黃個大肉厚的，這樣有利于下一步。

第二步：把挑選好的枇杷洗干凈，甩干凈水，在一顆一顆的剝皮去核。這一步一定要注意的是要先洗干凈枇杷，因為枇杷有絨毛的，絨毛沒洗干凈，剝皮的時候弄到枇杷肉上就不好了。弄好之后要再一次瀝干水分。

第四步：把豆漿機或者榨汁機拿出來，把瀝干水分的枇杷肉放進去打成漿。這一步要注意的事不要加水。如果您身邊沒有機器怎么辦呢?那么只能有原始的方式了，用到剁碎成漿了。

第五步：把成漿的枇杷肉放入鍋中用大火煮沸。這一步要注意一個問題，就是選鍋的問題，鍋不要用鐵鍋，用不銹鋼的或者用鍍層的鍋，這樣能保住枇杷肉的營養不流失，同時也 不容易變色。還有一點就是要選擇厚實的鍋，這樣的話就不容易燒糊。

第六步：煮沸之后放入冰糖，再接著用小火煎熬，時間為一小時的樣子。這一步要注意冰糖不要放太多了，不然太甜了。

第七步：一小時之后放入適量的打成粉末的川貝，再接著煎熬兩個小時。這一步要注意川貝是用打成粉末的。

第八步：冷卻分裝，這時候就可吃了。

今天小編也得比較的詳細哦，會做了吧，如果您的家里面還有蜂蜜，可以用蜂蜜代替一部分冰糖做成蜜制川貝枇杷膏。流口水了吧，趕緊動手做做吧。

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