喝咖啡能解酒嗎？喝咖啡解酒是真的嗎？

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日常生活難免不了要偶爾聚會，聚會提氣氛當然又少不了，更是免不了一醉，而有些人習慣在酒醉后喝咖啡解酒，那么事實上通過喝咖啡真的能解酒嗎？

破解飲酒四大常見問題

Q：喝咖啡、熱湯等飲品可以醒酒?

A：醒酒主要是肝臟獲得足夠時間代謝酒精，而非外在因素。醫師指出，各種醒酒的說法在科學上皆不曾具有相關實證，因為醒酒主要是讓肝臟有足夠的時間代謝掉吸收的酒精，因此睡覺過后有酒醒的感覺，其實也只是因為經過充足的「時間」。喝咖啡或解酒液都是透過咖啡因刺激交感神經達到興奮、提神的效果，并不是真正的醒酒，用力拍打或潑水叫醒喝醉的人也是一樣;喝熱湯和白開水醒酒最大的差別，恐怕只是湯很燙、要花比較多時間專注而覺得有效。

其實酒后不宜喝咖啡。人在飲酒后，酒精會很快被消化系統吸收進入血液循環系統，繼而影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內分泌系統，其中受害最直接、最嚴重的是大腦。如果酒后立即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，加快血液循環，增加心血管負擔，對人體造成的損害甚至會超過喝酒本身。解除酒后頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西紅柿汁里面也含有豐富的果糖，酒后吃西紅柿也能起到醒酒的作用〖此版權屬于啊文抄襲必究〗? ?咖啡太濃只品嘗到一絲苦澀，紅酒太美只得到一時迷離，細品清水淡淡的也會有種特別的滋味，我是名咖啡師，咖啡師不僅是在做咖啡而是在傳播咖啡文化.因此對咖啡的起源，分布，品種，特點等都要有所了解!

人在飲酒后，酒精會很快被消化系統吸收，接著進入血液循環系統，繼而影響胃腸、心腦、肝腎、大腦和內分泌系統，其中受害最直接最嚴重的就是大腦。如果酒后喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，加快血液循環，增加心血管負擔，對人體造成更大的損害。其實，解酒簡便有效的方法就是喝白開水，稀釋血液中的酒精的濃度，還可以選擇蜂蜜水及葡萄、西瓜、梨、西紅柿等新鮮水果，因為這些東西含有果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，另外，在藥鋪買葛根30克，加水適量，煎湯喝之，據說解酒效果很好。

Q：可以從喝酒臉紅看出肝臟健不健康?

A：喝酒臉紅和肝臟是否健康沒有直接關系，主要是缺乏代謝酒精的酵素「乙醛去氫酶」。醫師唐瑞祥表示，酒精進入人體后會先代謝成乙醛，但這是對人體不好的致癌物，必須透過乙醛去氫酶再次代謝為沒有毒的醋酸，因此喝酒會臉紅的人，表示體內的乙醛去氫酶較少，體內來不及代謝這些毒素造成血管擴張。相對而言，喝很多酒也不會臉紅的人，表示體內乙醛去氫酶較多，所以處理速度相對較快。而臺灣人基因普遍缺乏這種酵素，所以喝酒會臉紅的人比外國人多。

Q：喝酒前先服用2顆B群就不易過敏?

A：維他命B群或其他補給品并不能解決飲酒過敏或宿醉，主要是體質問題。目前醫學研究上并沒有任何數據顯示，維他命B群或任何補給品能有效解決飲酒過敏或解宿醉，主要是個人體質問題。

有些人天生就對酒精成分過敏，喝一點點就會全身起疹子或發癢，但若不是對酒精過敏的人，偶爾喝到某些酒卻過敏了，可能與酒的品質優劣或釀造成分有關，尤其是以水果釀的酒，特別容易因為釀造過程的發酵處理不佳導致飲用者過敏。另外像是喝威士忌對麥芽過敏、喝啤酒對大麥、小麥等特定過敏原過敏的情形也極有可能發生，若曾經發生過敏情形，應盡量避免飲用該酒類為宜。

Q：喝混酒容易醉?

A：喝醉和體內的純酒精含量多寡有關，與酒的種類無關。混酒喝較容易改變酒精風味，例如讓酒變甜、酒味不重等，使身體降低警覺性，不自覺接受更多酒精，但喝醉與否是和身體內的純酒精含量程度有關，并非酒的種類。

以酒精濃度58%的高粱酒為例，喝100c.c.體內就有58c.c.的酒精，而酒精濃度4%的啤酒，即使1大杯300c.c.也只有12c.c.的酒精，兩者混在一起喝，啤酒的酒精濃度即被高粱酒拉高而容易醉。另外，梅子酒、奶酒等，也常因為口感佳而使人攝取過多酒精而不自覺。

歷史上的今天:

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