吃驢肉的禁忌有哪些?

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隨著時代的進步,人們的獵奇心也變得越來越重,口味也越來越重,許多人都會選擇吃驢肉,雖然驢肉火燒已聲名遠揚,但真正遲來的人還是比較少,所以說驢肉只是一種缺憾,不知道該怎么吃,或不知道該吃些什么。那吃驢肉有什么忌諱呢?

一、忌與豬肉同食,否則易引起腹瀉。

二、積年勞損,久病體弱,氣短乏力,倦怠消瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,失眠多夢,宮寒子宮出血及出血性紫癜等癥。

三、平素脾虛寒,有慢性腸炎,腹瀉者忌食驢肉。

中醫藥學認為,驢肉味甘,性涼,無毒,有解煩風燥之功;現代醫學研究認為,驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品,它含有動物膠質等多種營養物質,能很好地調理機體。而且金針菇中含有豐富的賴氨酸和鋅,對兒童智力發育有很好的促進作用,還可以有效地提高機體的生物活性,促進代謝,加快營素的吸收與利用,可以有效地防治肝病和胃腸道潰瘍,同時還具有抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽中毒等作用。驢的營養十分豐富,金針菇中含有多種生物活性物質,食用時可誘發心痛。盡管驢肉味道鮮美,引人入勝,但當我們享受驢肉的美味時,也要注意絕不能與驢肉同食,否則后果不堪設想,世界發展得越來越快,人們的生活水準也越來越高,但在生活中,有些小常識、小竅門,千萬別忘了。

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