優酸乳是酸奶嗎？

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優酸乳我們并不生疏，我們常常喝，在生活起居日常生活，我們最常飲的品牌便是伊利和蒙牛，我們一般 常說的酸牛奶通常也包含了優酸乳，可是優酸乳究竟是否酸牛奶呢?我們并沒有細細地科學研究過，僅僅感覺好吃，因此 也就沒有對優酸乳是否酸牛奶這一問題開展深層次的研究，我們的第一印象也就沒有再開展改變。

實際上，我們一直覺得優酸乳是酸牛奶這一觀念是不正確的，優酸乳并并不是酸牛奶，權威專家也曾對優酸乳并不是酸牛奶這一問題，做了詳盡的解說，包含優酸乳的奶小箱子里，也是有確立的表明，因此 我們要對優酸乳是酸牛奶這一念頭完全改變。

優酸乳并不是發醇型酸牛奶，只是含奶飲品，在其中牛乳的成分非常少，你細心看著在包裝上發覺寫著“乳飲料”一類的字眼。

"酸奶"和"含乳飲料"是2個不一樣的定義。在調料上"酸奶"是用純奶發醇做成的，屬純奶范圍，其蛋白質含量≥2.9%，在其中調料酸奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3新鮮牛奶，配上水、甜味素、橙味劑。因此 蛋白質含量僅有不上1%，其營養成分和酸牛奶相去甚遠，壓根不可以用于替代牛乳或酸牛奶。

含乳飲料又可分成配置型和發醇型，配置型制成品中蛋白質含量不少于1.0%稱之為乳飲料，另一種發醇型制成品中為蛋白質含量不少于0.7%稱之為乳酸飲料，都不同于真實的酸牛奶或牛乳。依據包裝標識上蛋白質含量一項能夠 把他們與酸牛奶或牛乳差別起來。

所以說，在沒有歷經科學研究認證的狀況下，我們不必隨便把一個東西精準定位，也許我們的第一印象是錯的，歷經證實后，可能僅僅與它有關的一件東西，就仿佛酸牛奶和優酸乳的關聯一樣，我們便是憑自身的第一印象把優酸乳精準定位變成酸牛奶，長此以往也就習慣，已不開展深層次的科學研究，就一直把這個不正確的見解傳送出出來了。

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