高原藜麥的功效與作用

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近期網上購物了一下青海省的黎麥，提前準備做為正餐服用已做到減肥瘦身的作用，再度以前，刻意干了一些查尋，獲知了黎麥的一些作用，及其平時我們服用它時的烹調方法，專此共享給大伙兒

專用工具/原材料

黎麥

藜麥的功效

1、長服用黎麥能夠降低膽固醇，維護心臟。黎麥中甲基纖維素的成分是3.7%。在其中可溶甲基纖維素占36%，不能溶甲基纖維素占64%。黎麥是可溶及不能溶甲基纖維素的優質來源于，二種甲基纖維素對調整血糖水平，減少膽固醇和維護心臟都是有十分關鍵的功效。

2、黎麥也有促孕作用，備孕婦女和孕婦適合多吃，因其帶有豐富多彩的蛋白，可以為機體出示人體所必不可少的碳水化合物，還帶有豐富多彩的含鐵及鈣、鎂、磷、鉀、鋅等礦物質原素，在女士備孕的期內服用黎麥會讓女士的人體更為的身心健康；黎麥里邊還帶有比較豐富的維生素E和葉酸片，不僅有利于懷孕，另外對胎寶寶的成長發育也是十分有利的。

3、黎麥是一種偏堿食品，而我們平時服用過多的雞鴨魚肉會讓身體素質偏酸堿性，易導致亞健康，而服用黎麥后可具有改進身體酸堿的功效，可保持健康身體素質。

4、黎麥也對糖尿病患者的福利。由于黎麥中含有鎂、錳以及它礦物，轉化成的一種酶參加身體葡萄糖的運用及甘精胰島素的代謝。而且黎麥歸屬于低gi值食材，周期性地服用黎麥和其他一些全谷谷物會降低二型糖尿病的產生。

5、黎麥歸屬于低脂肪少糖低木薯淀粉食物，用于替代我們的白米飯和面點，能避免身體累積過多發熱量造成的肥胖癥。并且其含高品質的高纖維碳水化合物化合物，進餐后，飽腹感很強，既能降低就餐頻次也可以降低就餐量，還考慮了每日的營養成分要求，而且長長不胖，所以說也是健康瘦身的福利，許多維密超模都喜愛以黎麥主導餐，不難看出它的減肥瘦身

黎麥的普遍吃法

1、黎麥小米湯

將黎麥和小米清洗干凈，侵泡至黎麥澎漲長牙才行，開槍燒開后轉到文火慢熬，拿湯勺順時針方向拌和黎麥和小米，煮至濃稠就可以晾冷出鍋服用

2、黎麥米飯

黎麥和稻米一比一的占比清洗，放水蒸制，就跟蒸米飯一樣的煮熟就可以，還可以配搭別的谷類類熬成雜糧飯，減肥瘦身的人就可以依次替代白米飯和面點做為正餐

3、藜麥沙拉

先將黎麥在鍋中煮開，控干水份，將喜愛的新鮮水果削皮滾刀塊（還可以放自身喜愛的蔬菜水果，蔬菜水果需要提早在鍋中煮開），倒進煮好的黎麥，淋入色拉醬或是酸牛奶就可以。

歷史上的今天:

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