面包是碳水化合物嗎

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所屬分類：中醫養生

面包是我們生活當中常吃的一種面食，面包里面當然有碳水化合物，面包的種類不同，含有的碳水化合物的含量也是不一樣的。普通的面包含有的碳水化合物是最高的。所以經常吃面包也是導致發胖的一個重要的原因。碳水化合物避免身體攝入過多，要注重膳食平衡。我們來看一下這方面的內容。

面包是碳水化合物嗎

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。一片全麥面包約含有50克碳水化合物。

面包的飲食價值

面包是人類食品中營養素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的營養素是脂肪，可是吃面包的時候，常常都加上牛油或瑪琪琳。因為它的主成份是碳水化合物，所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質高的食物一起吃，全麥面包與白面包之營養價值不一樣。

面包的熱量

食物產生之熱量是以卡路里來計算的，在營養上用的卡路里是千卡，其熱量是使一千克的水升高攝氏一度時所需的熱量。1克蛋白質在體內吸收氧化后產生4千卡的熱量，1克糖在體內吸收氧化后產生4.1千卡的熱量，1克脂肪在體內吸收氧化后產生9.3千卡的熱量。由以上的數字來看，食物的熱量就可以由它的成份計算出來，例如每兩面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1克蛋白質。

磅面包產生的熱量如下：

碳水化合物16×11.2×=716.8千卡

脂肪16×0.6×9=86.4千卡

蛋白質16×3.1×4=198.4千卡

合計1001.6千卡

歷史上的今天:

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