燉肉的調料都有哪些

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所屬分類：中醫養生

很多的朋友都是無肉不歡的主，一般我們為了方便都喜歡去飯店吃，不過偶爾有時間的時候，也想在家做一下燉肉。不過每家燉肉都有自己的秘訣，不過調料都是大同小異的，那燉肉的調料都有哪些?這對于廚房新手來說，還是一個很想知道的問題，下面就關于這個為大家簡單的介紹一下，希望能夠幫助到您。

燉肉的調料都有哪些?燉肉的調料包括:蔥、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香葉、肉寇、十三香，醋和糖一定要少放，目的是為了去腥味同時可以提鮮。如果燉牛羊肉可以放些花椒和山楂，花椒可以幫助提味，山楂可以讓肉更容易熟。啤酒也可以當調料，不用水只放啤酒燉出來的牛肉也很好吃。

如果是豬肉要放：姜片6片左右，八角2顆，小拇指指甲那么大一塊桂皮，兩段小蔥，少許草果，兩個丁香，兩個干辣椒，幾粒花椒，料酒;

燉牛肉的話：是姜片6片左右，八角，桂皮，幾片香葉，一個對半切開的洋蔥，兩個丁香，兩個干辣椒，料酒;

上文就是關于燉肉的調料都有哪些的簡單介紹，現在您對于燉肉大致是不是有了了解。其實燉肉很簡單的，就是要注意好調料的把握，只要熟悉了，就能做好燉肉，這也就是熟練工種。如果想吃燉肉了，可以自己在家做了，既干凈又好吃!您現在是不是很像嘗試一下了，那就行動吧!

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