血糯米，又叫紫米，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。天然的血糯米經過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。并在煮熟后，紅色種皮會與胚(米粒)分離。血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用于營養不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論認為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。紅色的血糯米，入心經。按照中醫學說，心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關系。服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經過多癥。

1、糯米可以減肥嗎

雪糯米是糯米當中的一種，他吃多了是不容易消化的，會讓肚子比較脹，而且糯米里面的含糖量是比較高的，吃多了很容易會引起糖尿病的發生，不適合每天都使用，而且它的脂肪含量也比較高，經常吃有可能會造成肥胖的情況出現，所以選洛米是起不到減肥作用的，但是它的營養價值非常高里面的脂肪還有維生素以及微量元素的含量非常的豐富，一個星期吃兩次左右對于身體也是有好處的。

2、糯米養胃嗎

血糯米是一種比較溫和的滋補品，可以起到補血和健脾暖胃的作用，晚上盜汗的患者也可以吃一些糯米來緩解，脾胃虛寒所導致的反胃食欲減少的患者也可以服用。但是不能一次性服用過多，因為糯米里面的含糖量會比較高，吃多了以后，很有可能會導致糖尿病的出現，高血脂的患者也要盡量少吃，在腸胃不適的時候可以在早上空腹吃一份血糯米粥，對于調節腸胃有非常大的幫助。

3、血糯米奶茶怎么做

血糯米在生活當中是比較常見的，它可以做成各種甜品，也可以直接煮粥，血糯米奶茶就是非常常見的一種做法，需要先把紅豆和血糯米煮熟，然后把紅茶茶包泡開，在紅茶里面加入適量的牛奶，也可以加入一些蜂蜜來增加甜味，如果害怕胖的話，可以加入一些煉乳，最后再把血糯米加入進去搖勻，在夏天的時候把做好的奶茶放在冰箱里面，這樣會更好喝。

4、血糯米的做法

血糯米的做法非常多，最常見的就是煮粥，首先需要把糯米浸泡，6個小時左右，也可以直接用溫水泡這樣浸泡的時間會大大縮短，也可以加入一些花生或者是桂圓紅棗等一起熬粥，首先需要大火燒開之后再用小火熬，你知道周看起來有點稠才行，在吃的時候可以按照自己的口味加入一些蜂蜜，或者是其他的調味料，血糯米有非常好的養顏和護肝作用，尤其是在冬天的時候特別適合服用。

5、孕婦能吃血糯米嗎

血糯米又被稱之為黑糯米，可以很好的起到補血的作用，而且對于腸胃和腎也是比較有好處的，它的營養價值非常高，但是卻沒有膽固醇的含量，連脂肪也是屬于不飽和脂肪酸，所以不用擔心吃了血糯米會長胖，它還可以起到減肥的作用，對于生產之后的產婦補血效果是非常好的，當然孕婦也是可以吃的，但是孕婦不能一下子吃得太多，否則會不容易消化。