菊苣含致癌物質嗎？

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Q|:奶奶的尿酸有點高，聽說菊苣可以很好地降尿酸，但有人說菊苣中含致癌物質，是真的嗎?

A:雖然有人報道菊苣中含致癌烴,其含量高于其他咖啡類飲料，但目前并沒什么得到證實。而且菊苣根具有清熱解毒、利尿消腫的作用，所以如果是尿酸水平高以及痛風的人群，每天按量服用，是能夠得到很好的改善的。平時還可以使用菊苣梔子茶代茶飲用，菊苣梔子茶的主要成分由梔子、菊苣、葛根、桑葉、百合等組成，其中所含有的菊苣以及梔子這兩種物質可以有效幫助維持身體尿酸水平正常，起到改善預防高尿酸出現的作用，長期服用有助于改善痛風癥狀，非常適合高尿酸痛風人群日常飲用。

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