蜂蜜過期是什么樣子？

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我們都知道，對于食品這種食物， 超市里賣的不僅需要經過嚴格的安全質量檢測，還需要給食品預定一個保質期，要在保質期內食用，如果吃了過保質期的東西對我們的身體是會產生很大危害的，甚至會能夠導致人中毒，那么蜂蜜過期了是什么樣子的呢？下面小編給大家介紹一下。

蜂蜜保質期一般是2年。蜂蜜要放在陰涼及干燥處每次用完后，一定要封好。但是蜂蜜有沉淀什么的并不一定是變質，可能是糖分析出等導致的。

科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用?？梢姡嬲墒斓姆涿劬弥煤笸耆苁秤?，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。

蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：

一是味道變得較酸；

二是變得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵恚系鹊墓鸹凵踔量梢杂酶蓛舻募垇戆?，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。

三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低

歷史上的今天:

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