田七葉子的吃法與禁忌是什么？

  • A+
所屬分類：中醫養生

野生的田七葉按道理來說是一種非常不錯的中藥材，而且很多地區都將其作為一種食材，融入到菜肴當中。很多人也曾吃過野生田七，贊美它口感真是沒的說，當然拿來拌涼菜也不是不可以。那么，田七還有哪些不同的吃法呢，是不是人人都適宜吃田七?它的禁忌有哪些?

一、生拌田七葉

原料：田七葉、蒜泥

制作方法：

1、田七葉清洗干凈。

2、放入蒜泥、鹽、味精、白醋少許、橄欖油進行拌勻。

3、裝盤即好。

二、田七葉木耳冬瓜湯

做法：首先準備材料，田七葉6克，冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬展肉200克、丹參5克、南棗5粒，鹽適量。

將田七葉洗凈(也可以用曬干的田七塊，不方便用田七葉粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡軟，去蒂;木耳浸軟，洗凈;靈芝洗凈，切小片;豬展洗凈，切塊，汆水撈起;其余各物洗凈;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

田七葉的功效與作用為：活血化瘀，養氣補心，降血脂，對預防冠心病有幫助。

三、上湯黃豆田七葉

原料：高湯、黃豆、田七葉

制作方法：1、黃豆泡好后煮熟。

2、田七葉改刀略燙。

3、鍋中加高湯、黃豆、放入雞汁、鹽、味精、橄欖油放入田七葉開鍋即可。

四、土豆絲熗田七葉

制作方法：

1.準備好所用食材;土豆和胡蘿卜分別切絲，蒜切末

2.鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼

3.將浸涼的土豆絲撈出，瀝凈水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻

4.放入洗干凈的田七葉，放入蒜末;鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快變煳時，關火，去除花椒和干辣椒段

5.趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七葉上，攪拌均勻即可。

野田七葉的禁忌

野田七葉雖然營養豐富保健功效出色，但是它性質寒涼，那些身體虛寒的人群不能服用，另外女性月經期間也不服用野田七葉，不然會讓女性月經不調或者出現月經量多等不良癥狀。推薦閱讀：蜜蜂蟄了怎么辦

歷史上的今天:

avatar

發表評論

您必須登錄才能發表評論！