沉香木和沉香的區別

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沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等樹木的干燥木質結油部分，是一種木材、香料和中藥。下面給大家介紹沉香木和沉香的區別。

一、沉香木和沉香的區別

沉香是指沉香樹所結的香，是沉香樹被真菌感染、從而分泌、結合，經多年沉積形成的香脂。沉香木是一種木材，也就是沉香的宿主，是一般的瑞香科喬木樹。這種樹有直接叫沉香樹的,也有叫風樹的。

二、沉香的形成條件

沉香木其實是橄欖科、樟樹科、瑞香枓、大戟科的四種特定科屬的植物樹汁的異化物，要其產生結香的效果，必須有以下幾個條件。

第一，是橄欖科、樟樹科、瑞香科、大戟科的四種特定科屬的植物。

第二，樹干中有成熟且發育良好的樹脂腺(通常為三十年以上的成樹)。

第三，樹上曾有深達樹干木質部的傷口，傷口可能是刀斧、自然力或蟲蟻所造成的;如果傷口快速痊愈，則不會結香。

第四，樹干傷口需被霉菌感染，傷口周圍的組織因感染開始潰爛，于是木質部里的樹汁受此刺激異化為膏脂狀的結塊，將四周組織封閉阻斷，以防止潰爛繼續惡化而擴散。從沉香橫斷面的顯微觀察中，可以清楚看到，從木質部導管中分泌樹脂，再聚合成油脂狀沉香的情形。

第五，沉香在生成上，由于不同的樹種、不同的自然真境以及不同的霉菌刺激，事實上有許多不同的氣味變化，這些變化從化學的觀點上來看，它們分別是：沉香醇、乙酸沉香脂，以及：磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、異丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂。

天然的沉香是不會掉色、脫油的。如果拿到手上會有掉色或者手上有明顯的油脂那就可以判斷那是人工加工的。

歷史上的今天:

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