低聚果糖作用機理是什么?

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低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能。

經過多年來對低聚果糖的深入研究，世界上許多國家(包括中國)已明確確認低聚果糖對改善腸道功能、防治便秘和腹瀉、降低血脂、提高人體免疫力等功效顯著。

其作用機理有兩方面：

第一，低聚果糖由于其獨特的結構，不被消化道的胃酸和酶消化，能直達大腸，被人體有益的菌群雙歧桿菌迅速選擇性吸收，使雙歧桿菌迅速增殖，并產生短鏈脂肪酸，使腸道PH值偏向酸性，抑制有害菌群的生長，同時降低某些有害還原酶的活性，減少腸道內致癌物和有害代謝物的生成和積累，真正起到清除腸道垃圾的作用。

第二，低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝。

歷史上的今天:

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