三氯蔗糖對人體有害嗎？

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三氯蔗糖的糖度是由綿白糖生產過程中產生的，而非綿白糖。該產品是以棉白糖中三羥基用氯取代為基礎的全過程制取的。三氯蔗糖不能輕易地被人體用作碳水化合物。這種物質被人體消化吸收的幾率非常小，基本上不會發生變化，因為人體會立刻代謝掉。所以三氯蔗糖對人體有害嗎？

一，三氯蔗糖中毒

1.1.殺死腸道有益菌：三氯蔗糖可殺死人體腸道有益菌，使腸道有益菌數量減少50%，品質下降50%。而且，這種有益的細菌與自身的休重有關，而這種有益細菌具有殺滅脂肪的作用。因此，在這個有益的細菌被殺死之后，休重很有可能會上升。

減少藥物的作用：糖類食物會降低治療性藥物的作用，例如：對癌癥或心臟病有影響的治療性藥物的消化吸收，使它們變得合理。

1.釋放出內毒素：烤制的食品中含有三氯蔗糖，立即會釋放出一種有毒物質，叫做氯丙醇，在烤制的食物中，它會被分解成三氯甘蔗。

1.4.產生病癥：科研人員指出，三氯蔗糖可能導致甘精胰島素和血糖水平發生變化，還可能引發其他類似的消化道疾病，甚至改變遺傳基因。

2.被稱為三氯蔗糖的東西

三氯蔗糖(TGS)，別稱：蔗糖素；綿白糖晶；三氯半乳糖。一種新的甜味素，由美國泰萊公司和倫敦大學相互研究開發，并于1976年獲得專利。它是唯一以綿白糖為原料制成的多功能甜味素，最初的商標名叫 Splenda，糖度是綿白糖的600倍。這種甜味素具有不動能、高糖、清香、正宗、高寬比、安全性等特點。它是一種極好的多功能甜味素。

三氯蔗糖的主要用途

三氯蔗糖是我國批準使用的一種甜味素。它的糖度大約是綿白糖的600倍左右，清甜爽口，清甜特性與清甜品質和綿白糖非常相似。它在普通食品生產中的加工、儲存、整個過程都非常平穩，水溶良好，適用于各種食品的生產過程。國內要求可供選擇的飲料、醬制品、復合調味料、調配葡萄酒、冰激凌、點心、曲奇餅干、烤面包等行業很多。

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