苜?；梢猿詥?？苜蓿的營養價值和功效

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苜蓿又成為四葉草，是一種很常見的植物，那苜?？梢猿詥?？苜蓿草可以吃嗎？苜?；ɑ梢猿詥?？苜蓿有什么作用和功效？苜蓿怎么吃好看？苜蓿的花語是什么？

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苜蓿焯水吃

苜蓿不焯水不可以吃的,除非是給動物吃,可以直接生吃。

一地一習慣,在甘肅金昌,種他就是留喂牛羊,到陜北榆林及寧夏、北疆,當他嫩時人們就采集下來,用水焯一下,瀝干水,蘸醬吃了,還經常用它包餡吃。

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可以泡水喝，苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之后，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。苜蓿的嫩葉，是我們理想的蔬菜，因為極富營養，在綠葉蔬菜中，它的維他命k的含量最高，特別是維他命a含量和胡蘿卜相差極微，維他命c超過白蘿卜二三倍以上，這些營養成分都超過菠菜。

苜蓿的功效與作用

苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血；苜蓿還含具有止血作用的維生素K，民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。苜蓿還含具有止血作用的維生素K，民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。

哪些人不能吃苜蓿

1、哪些人不能吃苜蓿

尿路結石、大便薄薄者慎食。

2、苜蓿的適用人群

懷孕期,孕婦,兒童青少年,職業人群,更年期婦女。

3、苜蓿的食用禁忌

因屬滲利之品,故不宜久食多食。

苜蓿的花語

苜蓿草的花語：幸福與希望。

苜蓿草又名幸運草、四葉草，是一種豆科苜蓿屬多年生草本植物，一般只有三片小葉子，葉形呈心形狀，葉心較深色的部分亦是心形。在十萬株苜蓿草中，你可能只會發現一株是四葉草，機率大約是十萬分之一。因此四葉草是國際公認的幸運象征。

歷史上的今天:

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