普洱茶怎么泡才最好喝? 泡普洱茶的技巧

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普洱茶怎么泡才最好喝？相信還有很多小伙伴們還不知道普洱茶怎么泡才最好喝，那么下面小編就為大家整理出了一些相關內容，那么下面就和小編一起來看看吧。

普洱茶怎么泡

1、普洱茶的泡法之寬壺留茶根悶泡法

沖泡普洱茶還是一門藝術,它富于變化,富有個性,富于創造,而不是一種一成不變的“定式”。

寬壺留茶根悶泡法:對于品質較好的普洱茶采取“寬壺留根悶泡法”?！傲舾本褪墙洝跋床琛焙髲氖贾两K將泡開的茶湯留在茶壺里一部分,不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。

“悶泡”是指時間相對較長,節奏講究一個“慢”字?！傲舾焙汀皭炁荨钡莱隽嗽颇掀斩璧牟栊?。

2、普洱茶的泡法之中壺“功夫茶”泡法

就是現沖現飲,每次倒干,不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶,使用中型壺現沖現飲,頭幾泡除去新異味,提高后幾泡的純度。

3、沖泡普洱茶的方法

普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美?！睂τ谄斩?“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的?！跋床琛睍r注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

普洱茶的功效與作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

2、防癌、抗癌?？茖W家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

3、護胃、養胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。

4、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優于其他茶類。普洱茶能調節新陳代謝,促進血液循環,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

普洱茶的品飲技巧

1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺。紫砂壺。

2.品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

3、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚、茶餅撥開后,暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

4、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。

歷史上的今天:

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