蔓越莓提取物是什么？

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一、植物提取物

蔓越莓提取物含天然黃酮類和原花青素等，能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性，是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害肌膚，具優良抗氧化功能，能夠抗衰老，保護心血管健康，還可有效預防與輔助治療成年女性泌尿道感染。

二、提取來源

為杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(又名毛蒿豆亞屬)的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，花深粉紅色，總狀花序。蔓越莓又名蔓越橘、小紅莓，對土壤、氣候、緯度要求高。主要生長在寒冷的北美濕地，如美國北部的馬塞諸薩州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克省、哥倫比亞省。蔓越莓具有水分高、熱量低、富含多種維生素和礦物質的優點，是北美三大水果——葡萄、藍莓、蔓越莓之一，為北美的傳統健康食品。CAD軟件素材教程下載www.sx1c.com一級建造師考試培訓www.itk3.com

三、化學成分

1.原花青素：原花青素是廣泛存在于各種植物中的一大類多酚化合物的總稱，其結構是兒茶素、表兒茶素或者兒茶素與表兒茶素的聚合體。現在的研究證明蔓越莓中特有的A型原花青素是蔓越莓中主要的抗菌成分，而存在于葡萄、茶、蘋果中的B型原花青素則沒有類似作用。蔓越莓中的原青花素含有一個或多個A型的黃烷鍵。主要是表兒茶素和表沒食子兒茶精的低聚體或多聚體。

2.花青甙：是花青素甙元糖基化的產物，主要包括花青素-3-半乳糖苷、花青素-3-阿拉伯糖苷，以及甲基花青素-3-半乳糖苷等。土蜂蜜www.eahai.com在家兼職賺錢www.toucuan.com中藥材www.qiongma.net

3.黃酮醇：金絲桃甙、五羥黃酮、楊梅酮、槲皮甙等多種黃酮醇類化合物。

4.酚酸：主要包括苯甲酸和苯丙烯酸(肉桂酸)。

5.其他：果膠、鞣花酸、白藜蘆醇、木脂素、烏蘇酸、生育三烯酚和ω-3脂肪酸、維生素C、礦物質。

四、作用

(1)蔓越莓提取物有助于抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞 ( 如泌尿道上皮細胞 ) 發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；

(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的 pH 值；

(3)降低胃潰瘍及胃癌的發生率；

(4)減少心血管老化病變；

(5)抗老化，避免老年癡呆；

(6)養顏美容，維持肌膚年輕健康。

五、功效研究

1.抗感染作用：根據國內外文獻報道，要發揮蔓越莓提取物的抗菌效果，建議每日蔓越莓原花青素用量在36-108mg。蔓越莓有超過500多年的食用歷史，現在仍作為傳統食品配料在北美地區以果醬、果汁、餡餅等多種形式被廣泛食用，未發現有副作用。同時蔓越莓采用減少細菌粘附作用來達到抗感染的目的，作用機制與抗生素完全不同，不會產生耐藥性。蔓越莓中還含有多種有益人體健康的活性成分和微量元素，更有益與人體健康。

（1）尿路感染(Urinary Tract Infection, UTI)最常見的致病菌是革蘭陰性桿菌，其中以大腸桿菌最為常見，占急性尿路感染的80%～90%，其次為副大腸桿菌、變形桿菌、克雷伯桿菌、產氣桿菌、產堿桿菌和綠膿桿菌。蔓越莓中A型連接的原花青素結構非常獨特，能與細菌纖毛的外源性凝結素相抵觸，從而使細菌不能與細胞受體結合，通過這種競爭性抑制，發揮有效的抗細菌粘附特性，阻止大腸桿菌等致病菌黏附在尿道的上皮細胞和膀胱壁上，致病菌隨著尿液流走，從而預防了尿道感染的發生。

為證實蔓越莓抑菌作用的存在，國內外研究人員分別用蔓越莓汁、蔓越莓濃縮汁、蔓越莓提取物對包括大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌在內的數種革蘭陽性菌、革蘭陰性菌做了抑菌實驗，得到了不同程度的抑菌效果。蔓越莓的抑菌作用實驗蜂蜜作用www.eahai.com投資小項目www.e24u.com微信紅包活動www.e24u.com

圖3為蔓越莓的抑菌作用實驗結果

（2）清除幽門螺桿菌

幽門螺桿菌感染是慢性活動性胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。大量研究表明，超過90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍，都是由幽門螺桿菌感染所導致的。1994年世界衛生組織/國際癌癥研究機構（WHO/IARC）將幽門螺桿菌定為Ⅰ類致癌原。幽門螺旋菌的黏附是其定植于胃黏膜上皮的必要條件，蔓越莓會使存在于胃內的幽門螺桿菌不易附著在胃壁細胞上，從而使引發胃部感染的細菌無法在胃壁繁殖而被排出體外。這種通過日常飲食即能抑制細菌與胃黏膜上皮細胞的黏附，將會是一種很好的藥物治療的替代方法。

（3）抑制口腔細菌

牙齦卟啉單胞菌是引發牙周炎的主要病因，最新研究表明蔓越莓A型原花青素雖然不能減少菌的繁殖，但它是牙齦生物膜形成的強效抑制劑，降低牙齦卟啉單胞菌定植到牙周的能力，能起到預防和治療牙周炎的有益作用。此外其他實驗也表明A型原花青素對白色念珠菌也有類似的效果。

2.抗氧化作用：蔓越莓所含原花青素是最強有效的抗氧化劑，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。國內研究人員在蔓越莓對衰老小鼠和輻照小鼠抗氧化功能的影響實驗中，采用自然衰老和輻照兩種模型小鼠分別給予不同劑量的蔓越莓果粉30d，分別測定小鼠血及肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的活力和丙二醛(MDA)的含量。結果顯示蔓越莓對自然衰老和輻照模型小鼠均有改善機體抗氧化能力。另外，國外研究人員近期對脂多糖誘導的高膽固醇小鼠進行試驗，發現注入脂多糖時血漿中總酚平均水平顯著下降，而在攝入食物中加入蔓越莓粉后總酚趨于回升，血漿中SOD情況也類似。結果表明蔓越莓粉可能有一定的抗氧化能力，消弱了脂多糖誘導所致高膽固醇小鼠的氧化狀態。

3.對II型糖尿病的作用：動物實驗發現長期蔓越莓補充能阻止隨年齡導致的基礎血漿胰島素的下降。58例II型糖尿病患者隨機雙盲法臨床試驗，發現每日服用1杯蔓越莓汁的患者能有效降低血糖和載脂蛋白B，提高載脂蛋白A1和血清對氧磷酶1活性。三九養生網www.toucai6688.com養生小知識www.ui27.com現金紅包活動www.94ha.com

4.抗癌/抗腫瘤：體外試驗表明蔓越莓提取物能減低DU145前列腺癌細胞作用的生存能力。蔓越莓原花青素對神經母細胞瘤有廣譜化學治療作用。蔓越莓提取物能顯著抑制人類胃癌細胞SGC-79的增值。