減肥21天食譜

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所屬分類：中醫養生

在進行減肥之前，每一位減肥人士都應該盡量根據自己的減肥狀況確定減肥目標。因為只有確定一個減肥目標，才能夠達到更好的減肥效果。減肥的時候就可以確定周期減肥目標，比如一周之內要減掉多少斤，一個月之內要減掉多少斤。而接下來則給大家帶來減肥21天可以選擇的食譜。

一、21天減肥食譜中8天水果食譜

水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來越受到廣大減肥人士的喜愛。水果是日常生活中離不開的一種食

物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過合理的食用可起到減肥作用。

水果中的膳食纖維經咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質，并從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來自膽固醇，當膽固醇從糞便中不斷丟失后，肝臟勢必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用于消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時候用水果中含有膠狀的物質減肥，會有意想不到的減肥效果。

首先，選擇含糖較少的水果。據研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多

這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。

但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果并非能量很低的食品，

由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

二、后10天參考食譜

減肥并不意味著一定要餓得前胸貼后背。合理的飲食不僅能維持身體健康，保障充分活力，而且能減輕心理上的不滿足感，預防暴食和心理崩潰。如果長期按此安排飲食，還能

養成良好飲食習慣，持久保持理想體重。

推薦食譜一

早餐豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個外加泡。

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

推薦食譜二

早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡蘿卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

中餐西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

推薦食譜三

早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

中餐涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

推薦食譜四

早餐南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

中餐紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭

晚餐冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

推薦食譜五

早餐一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶

中餐西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲

晚餐豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

減肥不僅能使我們看上起更好看，還能幫助我們祛除各種疾病，老年人肥胖更是會患有各種疾病，我們可以通過積極地減肥方法和健康的飲食減去身上多余的贅肉，制定21天減肥食譜，合理又有效的減肥，相信21天之后，我們一定能達到自己想要的效果。

歷史上的今天:

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