胡籮卜的家常做法

  • A+
所屬分類：中醫養生

胡籮卜是很常見的蔬菜，胡籮卜含有的維生素、膳食纖維比較多，常吃胡籮卜對身體沒有任何損害，不過對胡籮卜的做法上，也是很多人不太清楚的，這類蔬菜的制作并不是很復雜，不過在制作胡籮卜的時候，需要對它的制作方式進行認識，這樣才會知道，該選擇什么樣的制作方法最佳。

胡籮卜的做法：

青蒜苗炒胡蘿卜

材料：胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒

做法

1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。

2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節備用。

3.將大蒜切成片。

4.炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。

5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。

6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。

7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

8.盛入盤中就可以開動了。

清炒胡蘿卜杏鮑菇

材料;杏鮑菇，胡蘿卜，青椒，姜，蔥，鹽，生抽

做法

1.杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切塊，姜切片，蔥切蔥花

2.鍋里倒油，燒熱倒入蔥花和姜片爆香，再倒入杏鮑菇胡蘿卜，煸炒到杏鮑菇發軟

3.倒入生抽，調入鹽翻炒均勻

4.大火把鍋里炒出的水收一下

5.放入青椒炒斷生即可

芥蘭荷蘭豆炒胡蘿卜

材料：荷蘭豆，胡蘿卜，芥蘭，油，鹽，雞精

做法：

1.所有材料洗干凈，荷蘭豆摘去兩邊的老絲，胡蘿卜去皮，切條，芥蘭去葉子，刨去外面的皮，切成斜塊

2.荷蘭豆，芥蘭分別放到沸水里過水，斷生，雞精放點水調開

3.炒鍋里放油中火燒至6成熱，放進胡蘿卜翻炒一分鐘左右，再放進荷蘭豆和芥蘭翻炒均勻，倒進雞精水，放鹽調味即可

這些都是胡籮卜的做法，對這些制作方法的選擇完全可以放心進行，這些制作方式能夠很好的保留胡籮卜的營養元素，而且吃的時候，胡籮卜口感也是非常不錯，同時這些佳肴也適合各類人群選擇，因此大家可以放心的吃。

歷史上的今天:

avatar