牛油果怎么看熟不熟

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所屬分類：飲食養生

牛油果是常見的保健身體的水果，牛油果的營養價值特別高，尤其是成熟后的牛油果，吃起來口感也比較順滑，牛油果如果沒有成熟，食用后會有一些苦澀的味道，口感也不好，不過牛油果這種水果價格比較昂貴，平時并不是經常吃，所以一般人很難判斷牛油果有沒有成熟，牛油果怎么看熟不熟呢?

看外觀

判斷方式很簡單喔!牛油果的頂部有一個蒂，只要把那個蒂剝掉，看看蒂被移除的那個地方是什么顏色(請參照下圖)，如果是深咖啡色(下圖左)，就表示已經過熟了，切開后裡面可能會出現紅絲;如果是淺綠色(下圖中)，表示還沒熟，可以繼續放著等它熟;但如果是金黃色(下圖右)，就表示現在的狀態最完美，可以馬上吃啰!

用手捏

除了上述方法外還可以用手捏來判斷牛油果的成熟度，將食指和拇指卡住牛油果的小頭和大頭，食指輕按下去小頭又些軟牛油果的小果把兒可以撥落就是熟度完美的牛油果了。

牛油果的健康吃法

打成飲料

打果汁的時候把牛油果也加進去，可以增加濃稠度，變成味道較濃厚的美味果昔喔!加牛奶打成牛油果牛奶也很好喝!

牛油果吐司

將牛油果切片鋪在吐司上，并加上一點鹽、胡椒粉與橄欖油。亦可將牛油果切塊后先放進碗中，加一點鹽、胡椒粉與橄欖油，再用湯匙攪拌均勻后鋪在吐司上。

牛油果壽司

包牛油果的日式壽司很常見，通常都是切成條狀一起捲入。

做成醬料

把牛油果做成沾醬、莎莎醬、義大利面醬或其他醬料，不但吃起來更美味，還可以增加醬料的濃稠度!

牛油果加蛋

牛油果和雞蛋很合拍，不管是牛油果炒蛋、牛油果烘蛋還是牛油果蛋沙拉，吃起來都非常美味喔!

歷史上的今天:

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