素丸子的家常做法是怎樣的

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所屬分類：飲食養生

在我們的日常生活中有很多食物，總是有多種多樣的做法，比如胡蘿卜和蘿卜之類的都可以做成素丸子，而且味道會極其的鮮美，而且還有豐富的營養價值，但是由于我們對外面的油質特別不放心，總是喜歡在家里做一些素丸子，下面一起了解一下素丸子的家常做法是怎樣的？

素丸子的家常做法

材料

主料:面粉、豆腐。

輔料:雞蛋、香菜、胡蘿卜。

調料:鹽、食用油。

.做法

1、將豆腐抓碎備用。

2、胡蘿卜擦成絲備用。

3、香菜切1厘米長的段備用。

4、取干凈的海碗一只，倒入豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲。

5、打入雞蛋一個后加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻。

6、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。

7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

.家常素丸子

.材料:折疊土豆120克、胡蘿卜120克、干粉絲60克、洋蔥60克、香菜15克

雞蛋1個、面粉75克、玉米淀粉5小匙、鹽1小匙

十三香1/2小匙、香油1/4小匙

做法:

1.龍口粉絲用溫水泡2個小時至軟。

2.胡蘿卜擦絲、土豆去皮擦絲、洋蔥切末、香菜切末、粉絲切末，放入一個盆子里，加入1小匙鹽，攪拌均勻后腌制10分鐘，再用紗布攥干水份。

3.加入蛋液、十三香、香油攪拌均勻。

4.加入淀粉和面粉，用筷子攪拌均勻。

5.用手搓成2厘米大小的丸子放在盤子里備用。

6.鍋中放入油燒熱，下入丸子炸至金黃，瀝干油即可裝盤上桌!

小貼士:

加入面粉后，稀稠應以用手能輕松搓成丸子為準。如果覺得太干可再加入少許蛋液，太濕可加入少許面粉。

上面是對素丸子的家常做法是怎樣的介紹，這樣我們在平時生活中就能夠把我們的飲食變得多姿多彩，而且平時多做一些美味的食物給我們的家人也是非常幸福的一件事情，但是值得注意的是丸子屬于油炸食品，我們平時在生活中盡量減少食用。

歷史上的今天:

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