奶茶原料的做法

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所屬分類：飲食養生

奶茶源自于內蒙，內蒙用新鮮的羊奶搭配各種香料制作成奶茶用來招待遠方的客人，隨著社會的進展奶茶也流傳到了各種小吃店和餐廳，奶茶當中含有糖分因此會讓奶味更加香濃，喝一口回味無窮，冬天喝奶茶也可以暖身，下面就讓我們一起來看一下奶茶原料做法。

一般做法：

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

奶茶原料儲存：

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在干燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質。

3、主奶茶原料-茶葉：茶葉的儲存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶葉保存方法”一文中詳細做了介紹，在此不再解說。

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高于35℃，溫度過高糖會化了。其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

5、果粉：果粉需要存放在干燥陰暗處。

6、果汁、果醬、果露、果泥、這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

7、水果茶：放于陰涼干燥處，開啟后放干水箱中冷藏，避免陽光直射。

奶茶功效：

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發揮解毒作用。

以上文章中所講述的就是奶茶原料做法詳細介紹，香醇的奶茶比起現代的碳酸飲料更加健康，奶茶不會刺激胃粘膜，不傷胃，所以是老少皆宜的飲品，奶茶也有解酒的效果，在喝完酒的時候喝一杯奶茶，可以緩解胃部的不適，達到解酒的效果。

歷史上的今天:

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