山藥棗泥糕的做法

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什么叫淮山藥棗泥糕呢?也許在您的日常生活并沒有吃過那樣的一種點心，但以前看了《紅樓夢》的人，應當對淮山藥棗泥糕也不生疏。電視連續劇里令人看見淌口水的淮山藥棗泥糕，實際上在日常生活中您還可以自身親自制做;自然，有的人還是吃過或做了淮山藥棗泥糕的，一般是母親做給孩子吃。

淮山藥棗泥糕看上去與別的的點心并沒什么差別，但它的作用確是很好的?；瓷剿帡椖喔獠坏軌虼傧€是日常生活一種補氣補血、健脾開胃的最好食品。因此，淮山藥棗泥糕的做法很非常值得大伙兒去學習掌握。

淮山藥棗泥糕的做法

作法一

要制做棗泥山藥糕，需費功夫。把紅棗去核清洗，用溫開水侵泡后蒸一小時，削皮后與油(食用油/動物油)、白砂糖炒出棗泥，預留?；瓷剿幥逑凑粢恍r后削皮，碾成泥后再加鑲粉(粘米粉 梗米粉)、動物油、白砂糖、水，再蒸30分鐘。隨后在摸具中抹油，按次放上山藥泥、棗泥、山藥泥，倒入后再蒸幾分鐘便可，即成一道滋補養生甜品。

作法二

原材料：新鮮淮山藥(650克)、無籽大棗(100克)、枸杞子(1湯勺)、老冰糖(4湯勺)、粘米粉(3湯勺)

作法：

1、清洗無籽大棗和枸杞子，各自用冷水先侵泡一晚;山藥去皮切割成片狀，侵泡在冷水中備用。

2、煮沸半鍋水，放進淮山藥，灑上1湯勺白砂糖翻拌，以火災防水防火清蒸的25分鐘，取下攤涼。

3、大棗切成細絲，放入鍋內灑上3湯勺白砂糖翻拌，火災防水防火清蒸的15分鐘，取下攤涼。

4、將攤涼的淮山藥抑制搗爛，添加3湯勺粘米粉，用力持續搓揉抑制成淮山藥面糊，讓其靜放15分鐘。

5、蒸熟的大棗用湯勺搗碎，放進果汁機中攪弄成棗泥，取下備用。

6、取生雞蛋尺寸的淮山藥面糊，碾成餅狀，夾進適當棗泥作餡，用力將其揉成丸狀，一一嵌入碟中。

7、煮沸鍋內的水，放進搞好棗泥山藥糕，火災防水防火清蒸的10分鐘，取下放進枸杞子作裝點，便可食。

作法三

主要材料：淮山藥

輔材：棗(干)、嬰兒奶粉

調味品：煉奶

作法：

1、主要材料、調味品備好。將淮山藥外皮的泥清洗，隨后切割成段放到開水里，凈泡30分鐘。

2、大棗用冷水沖清洗表層的塵土，放進開水里泡5分鐘。大棗切去兩邊，削皮。

3、再切割成兩截，用剪子整修。將大棗打卷，變成花型圖案。

4、大棗切割成一小塊，山藥去皮切長段泡在冷水里。將切完的大棗和淮山藥放進炒鍋里火災蒸20分鐘。

5、將蒸好的紅棗去皮取肉，用湯勺碾成紅棗泥。再將蒸好的山藥用價值湯勺碾成泥。

6、添加嬰兒奶粉。再添加煉奶翻拌。

7、花型圖案磨具里先放進1/2山藥泥。放進一層棗泥。

8、再放進山藥泥鋪平。把大棗花和薄荷草放到上邊就可以。

9、上碟服用。

淮山藥棗泥糕的做法實際上有很多種，它的味兒芳香香甜，而且還具備滋補養生養生保健的作用，因此是一般群體都可以用于滋補養生的小食品。假如家里有小孩子消化不良，或沒有食欲等，都能夠給她(他)制做一份淮山藥棗泥糕，堅信一定能夠協助她們快樂成長。

歷史上的今天:

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