鵝肉煮金針菇怎么做好吃

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所屬分類：飲食養生

1、鵝肉煮金針菇怎么做好吃

所需食材

燒鵝肉300克、金針菇150克、白菜150克、姜絲1茶匙、胡蘿卜1跟、小紅辣椒1個、蒜三瓣、蔥絲1勺、高湯400克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

制作方法

1、白菜切塊、胡蘿卜切塊、蒜切片備用。

2、高湯加入適量清水、姜絲，大火煮開。

3、加入胡蘿卜、白菜、燒鵝肉，大火煮開。

4、轉文火煮15分鐘。

5、加入金針菇，轉旺火煮開，調入蔥絲、小紅椒絲關火。

6、最后加鹽、胡椒粉調味即可。

吃鵝肉有什么好處

1、改善心血管系統

鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進血栓的分解，對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。

2、增強免疫力

鵝肉中含有大量的蛋白質，并且多屬于優質蛋白，分解之后可補充大量的蛋白質，為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的體液免疫。

3、補虛

鵝肉營養豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養不良之人食用。

哪些人不適合吃鵝肉

1.鵝肉屬于溫熱性的食物，因此，體內有虛火、內火旺盛的人不適合食用。

2.鵝肉中含有一定量的脂肪，因此，鵝肉不適合吃太多，食用過多也可能引起肥胖。

3.鵝肉中蛋白質含量很高，并且還有部分屬于過敏原，因此，屬于過敏體質的人不適合食用。

歷史上的今天:

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