金桔的營養價值

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所屬分類：人群養生

金桔不但味道清甜可口，還有很高的營養價值，而金桔的營養價值在于它含有大量的維生素A、維生素P、維生素C等等，能夠保護心血管、防止動脈硬化等等。將金桔泡茶還可以緩解咳嗽，預防感冒。金桔不但味道清甜、營養豐富，還十分美觀，有許多地方都將金桔栽起來做盆景觀賞。

早在古代，人們就已經很了解金桔的營養價值了，說它生津止渴，理氣解郁等等，而金桔的作用也被記載在了《本草綱目》中，由此可以金桔不但是水果，還是一種對人體有益的藥材，是藥食同源的食品。

功效

據浙江黃巖柑橘研究所1986年檢測，金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高?！侗静菥V目》稱金桔“酸、溫、甘、無毒”;“主治下氣快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”;“療嘔噦反胃嘈雜、時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰”。《中國藥物植物圖鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”?，F代藥理分析認為，金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

金桔吃法：

1、金桔治口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5~6枚，洗凈嚼服。

2、金桔治胸中郁悶、心情不爽，白糖金桔餅，隨意食之，細細嚼下后，咽下可解渴。

3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5個，切開去核，白糖適量，加水溫火煮熟，食桔飲湯。

4、金桔治胃腹脹痛、消化不良，鹽漬金桔，每日服2個，可消脹。

除了上述功效，金桔的營養價值還有很多，它還可以醒酒。而金桔最大的營養是集中在果皮上面的，所以最好是連皮帶肉一起吃。金桔雖好，但是也不能多吃，尤其口舌生瘡、脾弱氣虛者以及糖尿病患者最好不要吃，以免加重病癥。

歷史上的今天:

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