山藥豆苦有毒嗎？有哪些效果呢？

  • A+
所屬分類：飲食養生

山藥生長周期長，產量大，一般一個塊莖就夠好幾人食用了。山藥還是生活中比較重要的點心小吃。而山藥也會開花結果，例如，山藥豆就是一種非常受歡迎的保健食材，山藥豆是山藥的果實，其營養價值稍遜于住塊莖，下面就來看看山藥豆苦有毒嗎？有哪些效果呢？

山藥發芽是沒有毒的，也不會影響食用。不過，山藥發芽說明已經開始了生命成長，發芽會導致山藥的營養物質有所下降，輕微發芽流失的營養物質會很少，而發芽比較嚴重，則流失得多。

當我們發現山藥發芽了，我可以用手將芽給除掉，然后再食用，但是最好還是要學會如何儲存，這樣才可以避免山藥的再次發芽。下面就讓我們看看對于山藥我們應該如何儲存。

山藥豆的功效與作用-健脾養胃，治療腹瀉

山藥豆汁液柔潤，擅補脾胃氣陰，能固澀下焦氣血?！侗静菥V目》有記載：“山藥豆益腎氣，健脾，止泄痢，化痰液，潤皮毛?！庇纱丝梢姡剿幎箤τ诼晕秆?、脾虛久泄、慢性腸炎等癥有良好療效?！夺t學衷中參西錄》中記載了這樣一個案例：有個姓萬的妻子，大便泄瀉許多年都醫治不好，使得體質非常衰弱，但是在食用了山藥豆粥后卻不治而愈了，山藥豆的功效與作用可見一斑。只要是脾胃虛弱便澹者，每天取30一60克熟山藥豆粉熬成粥，服食后可獲得滿意效果。如果與荔枝粥同服可治療老年五更瀉。

山藥豆的功效與作用-補益肝腎，杭衰考

山藥豆上滋于肺、中養于脾、下固于腎，有助于抗衰老和虛弱體質的調理，對各種虛弱性病癥有很好的調理作用。如營養不良引起的潰瘍性口腔炎，采用單味懷山藥豆30克配適量的冰糖，一般服用3劑就可以治愈。中醫抗衰老的藥方中常用山藥豆配山英肉，用生山藥豆60克(或山藥豆粉30克)配山臾肉15克，燉服，能起到補肝腎、壯元氣、益陽道、添精髓、明目的作用；還能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集，有消炎作用，還能夠提高人體免疫力。

歷史上的今天:

avatar

發表評論

您必須登錄才能發表評論！