冬蟲夏草雞湯的做法大全 如何做出最好吃冬蟲夏草雞湯

  • A+
所屬分類：三九百科

相信生活中的很多人對于人參的了解都來自于電視，尤其是古裝劇里面，讓患者口含人參可以起到續命的作用。但是你知道們，其實在浩瀚的中醫里面，還有一種比人生營養價值更加豐富的藥材，那就是冬蟲夏草。它的存在刷新了中醫文化的存在感，同時也是一種非常名貴的滋補藥材，同時可以做冬蟲夏草雞湯，變成一種食補的方法。

做法一

第一步：將一只雞清洗干凈，放入少量的鹽在雞的表皮四肢山農貿進行涂抹，然后清洗干凈有助于去除雞本身的腥味和異味，然后將雞剁成大小差不多的塊狀，放入沸水里面焯一下，起鍋備用;

第二步：將品質不錯的黨參清洗干凈，切成小段，枸杞子和蟲草也需要清洗干凈，將老姜切成片或者用刀拍碎;

第三步：在燉鍋里面加入適量的清水，將上面的所有材料放入鍋里面，蓋上鍋蓋，大火燒開之后，小火慢燉120分鐘就可以了，此時可以根據雞的老嫩程度適量的延長或者縮短熬煮的時間，另外需要一次性加入水，中途不要加水，以免影響功效和口感。

做法二

第一步：將一錢左右的蟲草清洗干凈，將半只土雞處理干凈，可以在雞皮上面抹適量的鹽去掉異味，然后用刀切成大小差不多的塊，在開水里面焯一下，洗干凈備用。

第二步：將蟲草、雞塊、兩片火腿、兩片姜片加入燉盅里面，加入其到好處的清水，小火燉五小時的樣子，加入適量的鹽進行味道的調整就可以了。

冬蟲夏草雞湯的價值是非常豐富的，適合大多數人吃，就算是屬于特殊情況的孕婦也是可以適當的喝一些的，對孕婦本身和對腹中的寶寶都有著很大的好處的，由此可見該做做法適合大多數家庭進行的。

歷史上的今天:

avatar

發表評論

您必須登錄才能發表評論！