湯里燉什么可以補鈣

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所屬分類：飲食養生

小孩子的成長速度是比較快的，難免需要定期的補鈣，給孩子煲湯的時候主要還是以補鈣的湯羹為主，湯里面可以放很多補鈣的食物，這種湯類補鈣的效果非常棒，給孩子煲湯盡量不要放太多的中成藥，因為孩子正是長身體的時候，吃多容易導致性早熟。

玉米南瓜排骨湯

補鈣等的營養價值：

這道菜品主要是南瓜營養成分比較全，營養價值比較高。南瓜中，鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。

玉米，它的維生素和纖維素含量較多，含鈣量相對較少。

這道菜除了能夠補鈣之外，還能夠預防骨質疏松和高血壓，還能夠在炎炎夏季，腸胃不適的時候，帶來意想不到的食療效果，幫助食物消化。

食材：玉米、排骨、南瓜、蔥、姜、鹽。　　做法：

①. 把材料洗干凈，切好備用;

②. 砂鍋內加入水，倒入洗干凈的排骨斷;

③. 放入生姜片，玉米段、南瓜片，開大火待湯汁燒開轉小火撇去浮沫，燉大約100分鐘;

④. 出鍋前倒入適量的鹽巴就可以上桌了。

豆腐燉魚

補鈣等的營養價值：

豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質，也是補鈣的好食材。

而魚肉肉質細嫩鮮美，維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養素含量豐富，有很好的補血、補鈣等功效。

食材：草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角。

做法：

①. 將豆腐切塊備用;

②. 鯽魚去魚鱗內臟，洗干凈;

③. 鍋中放入油，6成熱，放入蔥姜熗鍋，放入鯽魚，煎制;

④. 然后加入適量清水，放入豆腐，小火燉制40分鐘，放入鹽，味精，撒上香菜調味即可。

注意事項：

要使烹制的豆腐入味，關鍵在于火候和調味。燒制豆腐時，應用大火燒沸后(加入各種調味)，再轉至小火燜。要使魚身不粘鍋，魚要控凈水，煎魚時用姜片擦魚身，邊煎邊晃動鍋身?！　〉盎ǘ垢?/p>

補鈣等的營養價值：

雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，又軟又嫩。

食材：雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許。

做法：

①. 將雞蛋打散，豆腐搗碎;

②. 將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花;

③. 最后點綴小蔥末即可。

鰻魚飯

補鈣等的營養價值：

鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養成分，有豐富的補鈣效果，同時，有助于孩子的大腦發育。

食材：魚、筍片、青菜、米飯。

做法：

①. 鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，腌制片刻;

②. 打開烤爐或烘箱，溫度調至攝氏180度;

③. 將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內烤熟;

④. 筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收干后出鍋;

⑤. 將做好的鰻魚澆在飯上即可;

⑥. 當然也可以直接用市售烤好的鰻魚，只要微波加熱一下即可食用，口味好又很便捷。

番茄黃豆

補鈣等的營養價值：

黃豆有素食補鈣高手之稱?！　∈巢模?個番茄、黃豆、番茄醬、適量鹽、適量糖。

做法：

①. 黃豆提前泡發8個小時以上;

②. 西紅柿去皮切丁;

③. 炒鍋加熱放入番茄片刻，加入適量的清水煮上5分鐘;

④. 然后用攪拌器把西紅柿打碎，倒入泡發的黃豆;

⑤. 大火煮開小火燉煮1個小時;

⑥. 加入糖、鹽等調料，大火收濃汁即好。

歷史上的今天:

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