雪燕的功效與作用以及食用方法

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所屬分類：飲食養生

一說到“雪燕”大家肯定會想到燕窩，其實雪燕和燕窩是二種不同的食材，雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。

雪燕的功效與作用

1、提高人體免疫力

抑制癌癥之生長及轉移，并能調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性。

2、潤腸通便

雪燕中含有L-阿拉伯糖，本身是難以被消化道吸收的糖，在體內得不到利用的部分可從尿中排出，能消除便秘，還可以有效促進雙歧桿菌的生長。

3、促進兒童大腦發育

雪燕是特別適合青少年兒童食用的一種天然營養品，各種食材中含有大量的半乳糖，它是青少年大腦和身體發育時必需的營養成分。

4、防治肥胖、高血壓、高血脂

L-阿拉伯糖抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。

5、保護皮膚

雪燕中含有D-半乳糖醛酸，為一種天然糖醛酸，又稱玻尿酸，為目前所公認的最佳保濕成分，可以改善肌膚干燥，補給肌膚水分。

雪燕的食用方法

1、銀耳紅棗燉雪燕

銀耳用冷水或溫水泡1~2小時，泡發后，把銀耳黃色的根部去掉，掰成小朵。紅棗洗凈、去核。雪燕浸泡一天，至少12小時以上。再仔細將泡軟的雪燕的雜質去掉。

2、牛奶雪燕

雪燕5克清水浸泡10小時以上，清洗干凈控干水分倒入燉盎。隔水燉熟雪燕后加入牛奶，營養不流失。

3、蔓越莓干燉雪燕

雪燕浸泡10小時后洗凈，倒入燉蠱，加水淹上雪燕，隔水燉40分鐘后，放入蔓越莓干，調入 冰糖，再燉20分鐘。

4、木瓜燉雪燕

雪燕浸泡10小時后洗凈，木瓜洗凈去籽切蓋，將雪燕倒入木瓜內，加水淹上雪燕，放冰糖，蓋上木瓜蓋隔水燉40分鐘。

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