燒烤要什么調料

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所屬分類：飲食養生

燒烤最吸引人的地方，就在于包裹著烤肉的油氣，以及滿嘴香味所帶來的快感。燒烤所產生的香味，除了肉烤熟之后散發的油脂香，還有就是各種調料混合帶來的鮮香麻辣?？救獾臅r候，孜然、辣椒粉都是必不可缺的。他們能夠去除肉質的各種腥臭味，只剩下濃濃的鮮香。我們來了解一下吧。

燒烤需要哪些調料

1、燒烤需要哪些調料-孜然粉

孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。

2、燒烤需要哪些調料-辣椒粉

辣椒有御寒法風濕的功效;能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化?？梢灾苯哟碳さ酵僖悍置?，開胃振食欲。

3、燒烤需要哪些調料-白胡椒粉

a.白胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;

b.胡椒的氣味能增進食欲;

c.胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒;

d.胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒

4、燒烤需要哪些調料-花椒粉

a.花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食欲;

b.醫學研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用;

c.服食花椒水能驅除寄生蟲。

5、燒烤需要哪些調料-五香粉

配料：花椒、辣椒、孜然、丁香、小茴香籽

燒烤需要哪些調料-五香粉功效：五香粉匯集了各種原料的優點，氣味芳香，具辛溫之性，增加食物風味，簡化烹任過程。

歷史上的今天:

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