奶油芝士的幾種美味做法

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所屬分類：中醫養生

奶油芝士是用稀奶油發酵制作的軟質芝士，芝士是一種濃縮的乳制品，富含豐富的維生素，能夠增強人體抵抗力，保護眼睛，芝士中還富含乳酸菌，對人體的腸道有益，可以有效防止便秘于腹瀉，并且芝士中膽固醇的含量也很低，適當食用對心臟血管有很大益處，下面是奶油芝士的幾種美味做法。

一.奶油芝士布丁

材料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g

做法

1、奶油芝士放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成醬狀。

2、加入檸檬汁繼續攪拌。

3、牛奶+淡奶油在微波爐里加熱，慢慢倒進2里面輕輕攪拌。

4、雞蛋攪拌開來后，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋里面輕輕攪拌。

5、過濾以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分鐘。

1、奶油芝士放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成醬狀。

2、加入檸檬汁繼續攪拌。

3、牛奶+淡奶油在微波爐里加熱，慢慢倒進2里面輕輕攪拌。

4、雞蛋攪拌開來后，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋里面輕輕攪拌。

5、過濾以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分鐘。

二.奶油芝士小面包

材料

奶油芝士100克，牛奶100克，蛋黃3個，低粉20克，蛋白3個，細砂糖40克

做法

1、芝士和牛奶隔熱水軟化拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷卻至濃稠。

2、加入蛋黃拌勻。

3、篩入低粉拌勻。

4、蛋白加糖打至濕性發泡接近干性狀態，混合奶酪中拌勻。

5、模具抹油，倒入面糊。

6、預熱烤箱，水浴法，上下火，135度80分鐘（中途我用上火180度上色）。

7、趁熱脫模，冷卻后冷藏過夜。

1、奶酪和牛奶隔熱水軟化拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷卻至濃稠。

2、加入蛋黃拌勻。

3、篩入低粉拌勻。

4、蛋白加糖打至濕性發泡接近干性狀態，混合奶酪中拌勻。

5、模具抹油，倒入面糊。

6、預熱烤箱，水浴法，上下火，135度80分鐘（中途我用上火180度上色）。

7、趁熱脫模，冷卻后冷藏過夜。

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