猴頭菇的禁忌

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所屬分類：飲食養生

猴頭菇我們生活中非常常見的菌類，不僅味道鮮美，營養價值還非常高，有滋補強身、預防癌癥、提高免疫力、延緩衰老等功效，但是對人體有這么多功效與作用的猴頭菇，也是有一些禁忌需要我們注意的。

1.對菌類食物過敏的人群不宜食用

有些人對菌類食物容易過敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。

2.不能與野雞肉同食

猴頭菇和野雞肉同食，容易導致出血。

3.一次的食用量不宜太多

猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2~3個，放太多煮出來的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營養的滋補品都不宜多食，避免滋補過甚，引起流鼻血、上火等癥。

4.孕婦不宜食用過多猴頭菇

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的優良食品。其中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，提高肌體免疫力的功能，還可以延緩衰老，但是孕期一定要注意使用的量，不能太多，導致上火。

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