茼蒿炒雞蛋

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所屬分類：飲食養生

據我們的專家介紹，茼蒿是一種營養價值高，藥用價值也高的。并且只要是鮮嫩的茼蒿的根，茼蒿的莖，茼蒿的葉是都可以食用的，所以它的利用價值也很高，一點也不浪費。之所以說它的營養價值高，那是因為茼蒿的體內含有著豐富的胡蘿卜素和礦物質，各種不同的維生素，微量元素，蛋白質等。我們來看看茼蒿炒雞蛋如何做。

茼蒿既然作為一種蔬菜，所以它的做法也就有很多，關于茼蒿的做法既可以與雞蛋炒著吃，又可以涼拌茼蒿，還可以做成茼蒿汁來喝。以下便是我們為大家介紹的茼蒿炒雞蛋的做法。

茼蒿炒雞蛋原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁，你看茼蒿炒雞蛋原料很簡單吧。

茼蒿炒雞蛋做法：

1、雞蛋加鹽打散備用

2、將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下

3、鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟

4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調味。

食療

1.提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2.化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3.利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

4.潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

5.祛脂降壓：降血壓，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

6.安神除煩：可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

7.活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

關于茼蒿炒雞蛋的做法，現在我們有所了解，既然了解了它所需要的材料，還了解到了它的做法，雖然只是一種茼蒿炒雞蛋，但是它所給我們起到的作用卻很大。

歷史上的今天:

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