香茅的功效與作用（香茅的做法大全）

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所屬分類：中醫養生

做法：

（1）鮮魚宰殺，用刀從后背切入直至魚頭，掏出內臟，使魚身可以平鋪，這樣腌制的時候，入味就比較均勻了。

（2）取一個平盤，將魚放入盤中，加入鹽、白胡椒粉、米酒、魚露、生抽、燒烤汁，沙姜、與生姜拍碎加入其中，取一個青檸檬切開，擠汁，用手將調料抹勻魚身，靜置腌制1個小時入味。

（3）香茅小心洗凈，用刀將香茅的較硬的莖部切下，塞入魚肚中，剩下的青檸檬也切成對半，塞入魚肚中，將魚肚合攏。

（4）再用香茅葉將魚包卷起來，表面淋上油、撒上少許鹽，再撒上薄荷碎，再用錫紙包裹好，送入預熱200度的烤箱烤制30分鐘。

香茅排骨

材料：

里肌肉大排骨2片，香茅1棵，鹽少許，冰糖少許，雞粉少許，蠔油1/2大匙，鹽少許，細砂糖少許，米酒少許，醬油1大匙，太白粉少許。

做法：

（1）排骨洗凈擦干水分；香茅洗凈瀝干水分切段，備用。

（2）將作法1的排骨放入容器中，倒入腌料一起攪拌均勻腌30分鐘，備用。

（3）起一鍋倒入適量的油燒熱至160℃，將作法2的排骨放入油鍋中炸2分鐘，撈起備用。

（4）另起一鍋，將香茅放入鍋中再加500cc水一起煮沸，煮至剩約100cc成香茅汁。

（5）再加入作法3的排骨及調味料一起拌煮入味。

香茅雞翅

材料：

雞翅中香菜、南姜、香茅、蒜茸鹽、青檸檬、辣椒醬、生抽各適量。

做法：

（1）將雞翅洗凈切花刀，加入南姜、香菜、鹽腌制3分鐘。

（2）鍋上火，加入冷水，放入香茅、雞翅燒開熟后，關火浸泡5分鐘。

（3）蒜茸中加入鹽、青檸檬汁、生抽、辣椒醬調成汁，澆在雞翅上，或沾汁食用皆可。

香茅油

天然驅蟲品

香茅油的氣味有擊退吸血蚊子，扁虱和跳蚤攻擊的作用。這種精油是從香茅植物萃取獲得，因此是純天然的。由于是無毒物質，很多人更喜歡使用香茅產品替代避蚊胺等驅蚊劑。

可以在很多驅蚊產品中發現香茅油。衣服上噴灑，用香茅香皂清潔皮膚，給寵物洗澡，或制作蠟燭都是一些常見用法。盡管偶爾會出現輕度刺激性過敏反應，但香茅對大多數人沒有毒性。

許多以香茅作為主要成分的驅蟲劑不受環境保護組織控制，因為它們不是真正的殺蟲劑。香茅的氣味很不受昆蟲喜歡，但不是傷害它們，只是起到驅散的作用。已證明10%濃度的香茅油可以持續驅蟲1小時左右。此外，它經常與貓薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驅蟲劑一起混合使用。蚊子和跳蚤都存在傳播危險疾病的危害。但可以通過預防措施將這些危險降低到最低點。

香茅精油治療趾甲真菌感染

香茅精油是由檸檬香植物蒸餾萃取而得。很多人都知道檸檬香草是亞洲和印度菜的一種常用配料，既可以做湯和咖喱醬，也可以作為草藥茶飲用。此外，香茅精油的作用還包括作為殺蟲劑使用。由于它具有抗菌特性，還是腳趾甲真菌感染治療偏方的有效成分。除此之外，這種精油還有保護指甲的功效。

古印度草藥醫學用檸檬香草治療感冒，咳嗽和發燒。而巴西人用這種草藥泡茶治療焦慮，精神緊張，胃痛和腹瀉等疾病。最近的研究發現，檸檬香草還具有降低血液膽固醇水平的潛在功效。這項由美國威斯康星大學主持的研究還通過臨床試驗發現，檸檬香草可以誘導癌細胞死亡，其包含的檸檬醛物質可以造成癌細胞自我毀滅。

香茅精油除了是一種治療腳趾甲真菌的有效偏方以外，還能夠有效保護指甲健康，避免不必要潮濕和霉菌侵蝕。在印度邁索爾大學，香茅精油被用來保護和保存寫在棕櫚葉上的古梵文，避免霉菌繁殖。這種預防措施的效果同樣適用于預防和治療腳趾甲真菌感染。

只能用純精油用于治療目的。變脆，腐爛和畸形等指甲問題都可以采用香茅精油浸泡得到有效治療。每天兩次，每次5分鐘，不需要混合其他精油或物質。這種偏方最大好處是不含任何腐蝕性物質，因此不會給指甲造成損害。

歷史上的今天:

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