牛骨和什么煲湯最好？

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牛骨就是牛的骨頭，含有豐富的鈣物質，常被用來煲湯飲用，具有很高的營養價值。牛骨煲湯的方法很多，平時常被搭配其他食材一起來煲湯，那么牛骨和什么一起煲湯比較好呢?跟著本文一起來看看。

牛骨和什么煲湯好喝

1、牛骨湯：牛骨剁成均勻的塊狀洗凈后加入沸水中焯水5分鐘撈出洗凈瀝干待用;胡蘿卜洗凈后切成塊狀待用;洋蔥去掉外皮后洗凈切成塊狀待用;鍋中燒熱油后將洋蔥、姜片等爆炒后加入適量的清水煮開后，將牛骨、胡蘿卜塊一起加入大火煮開后轉至小火慢煮3小時左右，即可加入適量的食鹽等調味品調味后即可食用。

2、黃豆牛骨湯：首先將黃豆、牛骨洗凈后待用;牛骨加入鍋中焯水后撈出洗凈瀝干待用;鍋中加入適量的清水然后加入姜片煮開后將牛骨、黃豆一起加入鍋中，倒入適量的料酒大火煮開后轉至小火慢煮2個小時左右即可加入適量的調味品食用。蜂蜜作用www.eahai.com投資小項目www.e24u.com微信紅包活動www.e24u.com

3、牛骨番茄湯：牛骨剁塊后加入清水中浸泡3個小時左右，在浸泡的過程中需要注意每半個小時換一次清水，直至血水沒有為止;番茄清洗干凈后切成塊狀待用;鍋中加入適量的清水，倒入料酒，然后將牛骨加入大火煮開后去除浮末轉至小火慢燉1個小時左右加入幾滴醋，這樣能讓鈣元素更好的溶于水;接著將番茄加入湯中繼續熬煮半個小時左右即可加入適量的調味品調味后飲用。

4、牛骨海帶湯：首先準備材料，將陳皮和蜜棗沖洗干凈后待用;木耳和海帶在水中泡發后待用;牛骨剁碎后浸泡2個小時，泡制的時候要注意換水待用;冷水鍋中倒入適量的料酒、蔥姜等將牛骨加入大火煮開后去除浮末;接著將陳皮、蜜棗、牛骨另起油鍋重新大火煮開1個小時，然后將木耳、海帶加入繼續熬煮半小時后加入調味品食用。CAD軟件素材教程下載www.sx1c.com一級建造師考試培訓www.itk3.com

上述就是本文針對牛骨和什么煲湯比較好喝進行的分享，通過本文可以看出牛骨可以和多種食材一起熬煮，在熬煮之前最好先用熱水焯水，這樣能讓牛骨中的血水煮出來，煲的湯也會更加美味。

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