西紅柿意大利面的做法是什么

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所屬分類：飲食養生

面食是很多人的最愛，尤其是北方人特別喜歡吃面食。說到面很多人會想到意大利面，但是它屬于西餐，做法也很多，在中國人眼里，覺得面條都是直線的，其實除了直線的還有螺絲型的，蝴蝶形狀的等好多種，每個人會根據個人的喜好來選擇。西紅柿意大利面是一道營養豐富的主食，做起來也比較容易，那么怎么做西紅柿意大利面好吃呢？

菜品特色

番茄意大利面是一個色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高，嘗過這道菜的人都非常喜歡。

做法編輯

方法一

材料：150克的IGP級意大利細面、羅勒、蒜、罐裝番茄（油浸）、鹽、黑胡椒。

1.將意大利面煮熟，沖涼備用

2.罐頭裝的番茄切碎

3.鍋內下橄欖油(看個人的喜好建議特級處榨橄欖油)，燒熱后放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香

4.再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。

5.翻炒片刻后，加鹽調味即可。

方法二

材料：150克的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜。

1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀；

2、燒油，放蒜末，爆香；

3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色；

4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻；

5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了；

6、開水下意大利面，煮十五分鐘，即煮至意面軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

方法三

材料：150克意大利面、豬肉（適量）、番茄沙司、番茄、洋蔥、生抽、黑胡椒粉、芝士粉、蠔油、糖、鹽、料酒、蒜瓣、橄欖油。[1]

1、豬肉切成小?。?/p>

2、番茄開水燙一下去皮切成小塊；

3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉；

4、鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒；

5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味；

6、調入少許料酒后，加入番茄塊，翻炒均勻；

7、調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水；

8、煮至誠濃厚的醬汁后，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味后即可盛出

9、不銹鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止面條粘連），燒開后，放入意大利面，大火煮十分鐘左右；

10、將煮好的意大利面撈出，浸在涼開水中

11面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。[2]

營養價值編輯

意大利面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

歷史上的今天:

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