胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的

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所屬分類：飲食養生

餃子是一種比較有中國特色的美食，而且餃子在中國可以說歷史悠久，尤其是在我們國家一些重大節日都有吃餃子的習俗，但是想要把餃子做的更加的美味餃子餡就是比較關鍵的，胡蘿卜水餃就是我們經常吃到的，它不僅味道鮮美而且營養價值也是比較豐富的，下面我們一起了解下胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的。

胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

胡蘿卜水餃餡的做法

主料:豬肉餡500g.胡蘿卜2根

輔料:油適量.鹽適量.生抽適量.老抽適量.餃子餡調料適量.料酒適量.蔥適量.姜適量

步驟

1.準備好原料，面提前和好。

2.胡蘿卜用擦子擦成絲，用刀剁碎。

3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和姜末爆香。

4.放入胡蘿卜末翻炒，炒熟。

5.蔥切末。

6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。

7.肉餡中放入炒好的胡蘿卜和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。

小貼士

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素A而被吸收。因此在烹調胡蘿卜時，要適量多放點油炒一下

我們都知道在做餃子的時候如果能把餃子餡做的美味，就離做出美味的餃子只差一步了，上面就是對胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的介紹，我們平時在吃餃子的時候要按照上面的方法進行制作，才能把餃子做的更加的美味，喜歡吃餃子的朋友不妨做些胡蘿卜水餃試一試。

歷史上的今天:

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