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所屬分類:飲食養生
西米也叫做西谷米,是一種營養價值比較高的食物,它原產于印度尼西亞,適當的吃一些西米具有健脾胃的作用,對于皮膚的保養也非常的好,西米經常被當作一種甜品來進行制作,適當的吃一些是沒有問題的,但是不能吃得過多,如果吃得過多可能會導致消化不良,尤其是對于糖尿病患者來說,一定要少吃。
小西米能做成的食物真是數不勝數,光是甜品類就能每天都吃還不重樣呢!小西米口感Q彈,搭配任何食材都恰到好處,在炎熱的夏天,冰上杯西米露,即使天天吃也不會膩呢!不過小西米能天天吃嗎?
就小西米本身而言,它是由淀粉構成的,并不含有有害成分。不過任何事情過猶不及,一旦量過了,容易傷害到自己,吃小西米也是這個道理。西米是一種高淀粉的食物,吃多了消化不良,造成便秘。特別要注意的是,糖尿病人是不適宜吃小西米的。
另外,西米的熱量也不低哦。據檢測,每100克可食用的西米中,含有358大卡的熱量,在食物中屬于熱量較高的,如果你想要瘦身的話還是不要吃小西米的好。
西米的食用處理方法1、先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,?;?,封蓋,幾分鐘即可。
一、哪些人不能吃西米?
患有糖尿病者禁食。
二、西米的適用人群
一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上純淀粉,營養價值不是很高,不宜當主食食用。
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