唐菜怎么做好吃

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所屬分類：中醫養生

唐菜就是我們平常所說的油白菜，其根莖顏色深綠，多分布四川等比較濕潤的地區。其不僅富含豐富的維生素，而且大量的纖維素特別有利于腸道的蠕動，便秘人士特別適合。但是唐菜有一股特殊的味道，如果做法不對很容易不好吃。所以對于唐菜怎么做才美味，今天我們就來教一下大家。

瑤柱高湯小唐菜

做法

step11

瑤柱在溫水中泡20分鐘

step22

將瑤柱撕碎備用

step33

放入小唐菜出水3分鐘

step44

加入姜和瑤柱炒香

step55

放入唐菜再煮2分鐘

step66

加入適量鹽調味，即成

海鮮丸子湯

材料

魚丸，海螺丸，蝦丸，唐菜，干豆腐，鹽，雞精

做法

1、爆鍋后，先炒唐菜、干豆腐；

2、然后加開水、海鮮丸子；

3、丸子浮起來之后，加鹽、雞精調味就好了。

姜味青江菜炒豬肉片

簡介青江菜和其它甘藍菜一樣，提供豐富的維生素和抗病的抗氧化劑，并含有同等量的鉀和纖維。與此同時，青江菜的鈣含量和β—胡蘿卜素含量卻要豐富得多。

材料

不甜的雪莉酒或米酒3湯匙，醬油2湯匙，太白粉（粟粉）1湯匙，黑麻油1茶匙，黃砂糖1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，無骨豬里脊肉（枚頭肉）450克，切薄片，蔬菜油2湯匙，青江菜（小唐菜）500克，切塊，削皮的姜末25克，大蒜2瓣，切末

做法

1.在中碗內拌合11/2湯匙雪莉酒、醬油、太白粉、黑麻油、糖和胡椒。放入豬肉片，拌勻，室溫下腌漬15分鐘。

2.鍋內注入1湯匙蔬菜油，大火加熱。放入青江菜，拌炒2分鐘。蓋上鍋蓋，煮2分鐘，至菜葉皺縮。盛入盤中備用，倒掉鍋內的湯汁。

3.注入剩余的1湯匙油，放入姜末和蒜末，煸炒15秒。再將腌好的豬肉和醬汁一起下鍋，拌炒3至4分鐘，至豬肉燒熟。放入青江菜和剩余的雪莉酒，熱透后盛盤，趁熱上桌。

歷史上的今天:

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