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藏紅花屬于一種比較名貴的藥材，其價格相對來說也是偏貴的，所以選購過程里面需要注意辨別真假。西紅花與藏紅花屬于同一個類型的產物，卻在功效的強弱上面存在了很大的差異性，有的不良商家用西紅花來充當藏紅花的情況時有發生，所以我們需要掌握分辨藏紅花真假的方法嗎，那么怎么區分真假藏紅花？
泡水鑒別法
藏紅花的一個有效鑒別方法就是直接放在開水里面進行沖泡，由于正宗的藏紅花是由花蕊加工制成的，所以當開水沖泡之后不會變形或者變碎，且茶水是淡黃色的，藏紅花也不會出現明顯的變色或者脫色的情況。其實市面上很多假冒的藏紅花是用胡蘿卜絲染色架工而成，經過開始沖泡之后湯水變成橘紅色或者紅色，本身會很容易變碎或者出現快速褪色的情況。
觀察鑒別法
很多假冒的藏紅花只能在大致的情況下有著外形的相似，而你講藏紅花放在一個白色的布或者白色的紙張上面，仔細的進行觀察就可以看到喇叭形狀的東西，因為真的藏紅花是花蕊干燥而成的，假冒的藏紅花很難在這方面做到相似。
聞味鑒別法
由于正宗的藏紅花來源于花蕊，因此仔細的聞一聞就會有非常濃郁的香氣，而假冒的藏紅花基本上沒有這方面的特質，有的是其他花蕊假冒的，香味也非常淡，甚至基本上沒有香味。
以上就是關于區分真假藏紅花的方法介紹，其實沒有熟練的掌握這方面的技能也是可以買到正宗的藏紅花的，主要是選擇到正規的平臺進行不同品質的藏紅花的購買，一般到專柜購買的品質最有保證，也可以結合實際的需求選擇散裝和禮盒裝的藏紅花。
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